Сыр Bonfesto Провола белый 45% 250г

Молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая, кальций хлористый, молокосвертывающий фермент животного происхождения, бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов

Сыр Bonfesto ProvolaFresca 45% 250 г — натуральный продукт на основе нормализованного молока с бактериальной закваской и молокосвертывающим ферментом. Продукт имеет форму по типу груши. Для его созревания требуется несколько дней, что позволяет испариться влаге, и он становится более сухим по консистенции. Именно благодаря этой особенности он обретает тонкий вкус и хорошо сочетается с винными напитками. Он хорошо плавится и может использоваться для приготовления всевозможных салатов, пиццы, а также не менее хорош в виде самостоятельного блюда и создания бутербродов. Для хранения продукта подходит температурный режим от 2 до 6 С° и относительная влажность от 75% до 85%.

Сыр «Провола», как практически все сыры группы Паста Филата, родом из Южной Италии.Эта классическая провола имеет грушевидную форму.Сыр созревает несколько дней после приготовления, в результате чего из сыра выходит влага, он становится более сухим по консистенции. Именно эта пикантная особенность придает сыру провола ТМ Bоnfesto тонкий вкус, что особенно ценится любителями вина.