Сыр Тбилисский Рокфорини с голубой плесенью 50% весовой

Нет

Молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска (лактококки), споры плесени Penicillium roqueforti, молокосвертывающий фермент животного происхождения, соль пищевая поваренная

Сыр Тбилисский Рокфорини с голубой плесенью 50% — пикантный продукт, который оценит даже неискушенный гурман. Готовят его по той же технологии, что и Рокфор. Деликатес отличается приятным молочно-грибным ароматом, характерным для данной группы сыров. По всей сырной массе расположены вертикальные борозды и крупные глазки неправильной формы. Цвет плесени — темно-синий или ярко-голубой. Вредных добавок и растительных жиров в составе нет, поэтому ограничений к употреблению не имеется. Сыр Рокфорини подают к столу с вином, сочными фруктами и орехами. Это незаменимый ингредиент итальянской пиццы, ризотто и лазаньи.