Сыр Аллгой БлюДелис с голубой плесенью 56% весовой

Пастеризованное молоко, соль пищевая, уплотнительхлорид кальция, плесневые грибы penicilinum roqueforti, с использованием бактериальной закваски молочнокислых мезофильных микроорганизмов и молоксвертывающего ферментного препарата животного происхождения

Блюделис – полутвердый сыр с благородной голубой плесенью. Изготавливается путем добавления в молоко культур благородной голубой плесени «Penicillium Roqueforti». Вызревает в холодных помещениях в течение 6-8 недель. Поверхность от белого до желтовато-белого цвета с прожилками темно-зеленой благородной плесени. Сильный, резкий, ароматный вкус, слегка пикантный, весьма соленый. Хорошо сочетается с фруктами, используется для приготовления салатов, пикантных соусов к мясным блюдам, в виде закуски к вину или пиву, к стейку, к пасте или просто на хлеб.